Kochen lädt Sie dazu ein, Aromen immer wieder neu zu interpretieren. Die richtigen Aromen unterstreichen den Eigengeschmack Ihrer Zutaten. Eine Prise mehr oder weniger kann das Aroma entscheidend verändern. https://rant.li/danielkoepf/umami-ist-der-funfte-geschmackssinn-in-seiner-kostlichsten-form